برنج کته و برنج آبکش شده هر دو کالری و کربوهیدرات بالایی دارند و می‌توانند چاق‌کننده باشند.
با این حال، برنج کته به طور کلی کالری و کربوهیدرات کمی بیشتر از برنج آبکش شده دارد.
برنج کته چاق کننده تر است یا برنج آبکش شده؟
دلیل این امر این است که در پخت برنج کته، از آب کمتری استفاده می‌شود و این امر باعث می‌شود که دانه‌های برنج نشاسته بیشتری جذب کنند.
علاوه بر این، برنج کته اغلب با کره، روغن یا سایر چربی‌ها پخته می‌شود که کالری آن را افزایش می‌دهد.
در اینجا مقایسه‌ای از ارزش غذایی برنج کته و برنج آبکش شده در هر 100 گرم آمده است:
| ماده مغذی | برنج کته | برنج آبکش شده |
|---|---|---|
| کالری | 130 | 120 |
| کربوهیدرات | 28 گرم | 26 گرم |
| پروتئین | 2 گرم | 2 گرم |
| چربی | 1 گرم | 0.5 گرم |
با این حال، مهم است که به خاطر داشته باشید که کالری و ارزش غذایی برنج می‌تواند بسته به نوع برنج، نحوه پخت و مواد افزودنی که با آن سرو می‌شود، متفاوت باشد.
برنج کته چاق کننده تر است یا برنج آبکش شده؟
بنابراین، صرف نظر از اینکه برنج کته یا برنج آبکش شده را انتخاب می‌کنید، برای حفظ وزن سالم، باید آن را در حد اعتدال مصرف کنید.
در اینجا چند نکته برای مصرف برنج به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم آورده شده است:
- مصرف برنج را با سایر غذاهای سالم مانند سبزیجات، میوه‌ها و پروتئین‌های بدون چربی متعادل کنید.
- از پخت برنج با کره، روغن یا سایر چربی‌ها خودداری کنید.
- برنج قهوه‌ای را به جای برنج سفید انتخاب کنید. برنج قهوه‌ای فیبر بیشتری دارد که می تواند به شما احساس سیری بیشتری بدهد و به شما کمک کند کالری کمتری مصرف کنید.
- میزان مصرف برنج خود را کنترل کنید. یک وعده برنج معادل 1/2 پیمانه پخته شده است.
با رعایت این نکات، می توانید از برنج به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل لذت ببرید بدون اینکه نگران افزایش وزن باشید.
